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Manipulador de Alimentos Hoy

Certificado de manipulador de alimentos para centrales hortofrutícolas

Para almacenes y centrales de fruta y verdura, envasado y recolección. Haz el curso y el examen gratis; si apruebas, el certificado por 12 €.
Hacer el examen gratis
12 €
con IVA, solo si apruebas

Lo que se controla con fruta y verdura

  • Agua de lavado limpia

    El agua que toca la fruta y la verdura tiene que ser apta para el consumo, y las balsas y duchas se limpian a menudo.

  • Manos y envases

    Lavarse las manos antes de tocar el producto, también en el campo, y cajas y envases limpios y solo para alimentos.

  • Plagas y animales

    Naves cerradas, sin animales cerca del producto y con el control de plagas al día.

  • Restos de productos químicos

    Respetar los plazos de seguridad de los tratamientos y guardar los químicos lejos del producto y de los envases.

Así saldrá tu certificado

Eliges tu actividad al poner tus datos: «Industria y obrador» o «Otra actividad con alimentos». En una central de envasado, «Industria y obrador». En la recolección, «Otra actividad con alimentos».

Los temas que más vas a usar

  • Tema 2
    Gratis

    Peligros y enfermedades transmitidas por alimentos

    Bacterias, plagas y restos químicos en el producto fresco.
    Leer el tema
  • Tema 4
    Gratis

    Higiene personal

    Lavado de manos y ropa en el campo y en la nave.
    Leer el tema
  • Tema 5
    Gratis

    Limpieza, desinfección, plagas y residuos

    Limpieza de líneas, envases y control de plagas.
    Leer el tema
  • Tema 7
    Gratis

    APPCC básico

    Registros y puntos de control de una central.
    Leer el tema

Preguntas frecuentes

No. El de fitosanitarios es para aplicar productos químicos al cultivo y lo regula otra norma. Este es la formación en higiene alimentaria para tocar el producto.

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Tu certificado para la campaña

Diez preguntas, sin registrarte. Si apruebas, 12 €.
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