Platos preparados, ensaladas, bocadillos, sushi o tartas con nata y crema: si algo falla, no hay un último calentamiento que lo arregle.
Cocinas y comedores
Restaurantes, catering, comedores de colegio, residencias y hospitales, porque dan de comer a mucha gente a la vez.
Mostradores de fresco
Carnicería, pescadería y charcutería con loncheado, donde el producto se toca y se corta a la vista del cliente.
De dónde viene el nombre
El antiguo Real Decreto 202/2000 distinguía a los «manipuladores de mayor riesgo». Se derogó en 2010, pero muchas empresas lo siguen pidiendo así.
Así saldrá tu certificado
Manipulador de alimentos
Certificado
de formación
Tu nombre y apellidos
DNI *********
Todas las actividades
10 horas lectivas
Sin validez
Sin QR
Sin código
Vista previa
Sin validez
Eliges tu actividad al poner tus datos: «Todas las actividades». No hay que elegir «alto riesgo»: el certificado de cualquier actividad dice que incluye alto riesgo y alérgenos.
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Gratis
Peligros y enfermedades transmitidas por alimentos
No. Nuestro certificado es multisectorial e incluye alto riesgo y alérgenos, sea cual sea la actividad que elijas.
La norma que lo definía, el Real Decreto 202/2000, se derogó en 2010. Hoy la ley pide formación según la actividad, pero el término se sigue usando en ofertas de empleo.
«Certificado de formación en higiene alimentaria, multisectorial, incluido alto riesgo y alérgenos, 10 horas». Es lo que dice tu certificado.