Preguntas frecuentes sobre el certificado de manipulador de alimentos
Lo que más nos preguntan, agrupado por temas. Si no encuentras tu duda, pregúntale al asistente o escríbenos.
El certificado
La empresa está obligada a formar en higiene alimentaria a quien manipula alimentos y a poder demostrarlo (Reglamento (CE) 852/2004, anexo II, capítulo XII). Este certificado es la forma habitual de hacerlo en hostelería, comercio, reparto, industria y comedores.
En la práctica, ninguna. Lo que mucha gente sigue llamando carnet de manipulador es, desde 2010, un certificado de formación: el Real Decreto 109/2010 eliminó el carnet expedido por la Administración y dejó la formación en manos de cada empresa.
Sí. La normativa pide formación adecuada a la actividad, no un formato concreto. Lo que cuenta es que cubra el temario y que la empresa pueda demostrarlo. El nuestro lo comprueba cualquiera con el QR o el código.
Sí. La norma europea y el Real Decreto 109/2010 se aplican en toda España, y el certificado sirve igual en cualquier comunidad autónoma.
Para todos: cocina y restauración, sala, comercio, almacén y reparto, industria y colectividades. Es multisectorial, incluye alto riesgo y alérgenos. En el certificado aparece la actividad que elijas.
Sí. Uno de los ocho temas está dedicado a los 14 alérgenos de declaración obligatoria y a cómo evitar el contacto cruzado, y el certificado lo indica.
Tu nombre, tu documento, la actividad, las 10 horas lectivas, la fecha de emisión, la fecha recomendada de renovación, el temario, quién lo emite, un código único y un QR para comprobarlo.
El PDF lleva el texto en español y en inglés, sin pagar más. Sirve para trabajar con equipos o empresas de fuera. El curso está en español.
Te llega en PDF, listo para imprimir, con una tarjeta en tamaño de bolsillo. También lo puedes guardar en la cartera del móvil y enseñarlo desde ahí.
Manipulador de Alimentos Hoy, formación privada de Pau Sevilla Rodríguez. Los contenidos los han revisado enfermeras colegiadas. No estamos afiliados a ningún organismo público.
Curso y examen
El certificado acredita 10 horas lectivas. Puedes leer los ocho temas a tu ritmo, en varios días o de una vez, y no hace falta terminarlos para presentarte al examen.
No. El curso y el examen se hacen sin cuenta ni contraseña. Solo das tu correo al pedir el certificado, para mandártelo.
10 preguntas tipo test: una de cada tema y dos más. Apruebas con 7 aciertos. No hay límite de tiempo.
Nada: el examen es gratis y puedes repetirlo las veces que quieras, con otras preguntas. Al corregir ves por qué cada respuesta es la correcta.
Cada pregunta tiene una pista. Mientras estudias, un asistente responde tus dudas sobre el tema que estás leyendo.
Sí. La web funciona en el móvil, la tableta y el ordenador.
De la normativa europea y española y de guías públicas de seguridad alimentaria. Están todas en la página de fuentes, con sus enlaces.
Precio, pago y factura
12 €, IVA incluido, en un solo pago. El curso y el examen son gratis: solo pagas si apruebas y quieres el certificado.
No. Pagas una vez y no hay renovaciones automáticas ni cargos después.
Con tarjeta, Bizum, Apple Pay o Google Pay. El pago lo procesa Stripe en su página segura: no guardamos los datos de tu tarjeta.
Sí. Después de aprobar y poner tus datos ves el certificado tal como saldrá, con una marca de agua. Así compruebas que todo está bien antes de pagar.
Al momento. Al terminar el pago lo descargas en pantalla y te llega también por correo.
Sí, siempre. Si la necesitas a tu nombre o al de tu empresa, marca la casilla de factura antes de pagar y pon el nombre o la razón social, el NIF o CIF y la dirección.
Sí. Marca la casilla de factura y pon los datos de la empresa: la factura sale a su nombre, con su CIF.
El certificado se entrega al momento y lo ves antes de pagar, así que una vez emitido no se puede desistir de la compra; lo explican las condiciones. Si hay un error en tus datos, escríbenos y lo corregimos gratis.
Mira la carpeta de correo no deseado. Si no está, entra en «Mi certificado» con el correo con el que pagaste, o escríbenos a soporte@manipuladorhoy.es y lo revisamos.
Renovar, recuperar y corregir
La ley no fija una caducidad. Recomendamos renovarlo a los 4 años para tener la formación al día, y porque muchas empresas lo piden reciente. Es una recomendación nuestra, no un plazo legal.
Sí. Te escribimos un mes antes de que se cumplan los 4 años y otra vez el día que se cumplen. Nada más.
Si lo sacaste aquí, repites el examen, gratis, y si apruebas pagas 12 € por el certificado nuevo, con la fecha del día.
Puedes sacar el nuestro como cualquier persona: el curso y el examen son gratis y el certificado cuesta 12 €.
En «Recuperar mi certificado» escribes tu documento y te mandamos un código al correo con el que lo pediste. Con ese código lo descargas otra vez. Sin pagar ni escribir a nadie.
Seis años desde que se emite. Después borramos tu nombre y tu documento, y quien lo compruebe solo verá la fecha de emisión.
Escríbenos a soporte@manipuladorhoy.es con tu nombre y tu documento y te ayudamos a recuperarlo.
Escríbenos desde «Mi certificado», con «Corregir un dato», o a soporte@manipuladorhoy.es. Lo corregimos gratis y te mandamos el certificado de nuevo.
El correo con el que pagaste es tu cuenta, sin contraseña. Para entrar te mandamos un enlace a ese correo, o entras con Google o con Apple.
Para empresas y quien contrata
Escanea el QR del certificado con la cámara del móvil o escribe su código en «Verificar un certificado». Sin cuenta y gratis. Verás el nombre, la actividad, las fechas y si está en vigor.
Sí. En «Verificar un certificado» puedes pegar hasta 20 códigos, uno por línea.
Solo lo justo: nombre, actividad, fechas, los últimos números del documento y si está en vigor. Nunca el correo ni el documento entero.
El certificado en PDF o en el móvil. Si quiere comprobarlo, el QR lleva a la ficha en vivo. En la página «¿Es válido?» hay una carta con la normativa que puedes descargar.
Dale la carta para la empresa de la página «¿Es válido?». Explica la normativa en una página, con los enlaces al BOE y a EUR-Lex, y cómo comprobar el certificado en 10 segundos.
¿No encuentras tu duda?
Pregúntale al asistente. Responde con lo que dicen el temario y la normativa.